粉丝扇贝蒸多长时间
2024-07-28 19:55:44
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1、水开后蒸3-5分钟即可。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分,平时多为蒸着食用,其大小不一,蒸制的时间会略有差异,一般正常大小的,建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟,大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟,另外,不要蒸制时间太长,太长其肉质容易变老,也不宜太短,时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。
2、扇贝怎么处理:购买新鲜的扇贝,用牙刷清洗贝壳上的泥沙。准备一把小刀,将小刀伸进贝壳,将贝壳分成两半。扇贝打开后,去除黑色的内脏、像睫毛状黄色部分的腮以及周围的肠子。全部处理好后,再将其放入清水中清洗即可,最后就可以按照自己喜欢的方式烹饪扇贝。
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