空气炸锅如何做爆米花酥脆

1、食材：爆米花专用玉米粒（超市都有售卖）60克，糖50克，水40克，食用油20克。

2、空气炸锅预热3分钟。

3、原味爆米花（无糖、无油）倒入60克爆米花玉米粒，200度4-6分钟。

4、炒锅中加入准备好的糖和水（凉水），小火加热，直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡泡，加入实用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花，搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌，直到糖水完全冷却，不在粘了，出锅、开吃。