玉米汁饼如何做
2024-07-29 07:37:00
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1、用刀将玉米粒切一道下来后,再用手将玉米一排排剥下来,剥玉米粒最好不要用刀切,因为玉米粒根部的胚芽是玉米中营养价值最高的部分,一定不要浪费了。
2、将玉米粒放入绞肉机里,搅拌五秒钟左右,将玉米粒稍微打碎。一定不要打太碎了,保持稍微的颗粒感,这道饼吃起来更有口感。
3、将打碎的玉米粒倒入盆里,加入麦粉。
4、打入一个鸡蛋。
5、一边加水,一边用筷子慢慢将玉米粒和面粉拌匀。稍微多搅拌几下,让面粉颗粒完全和玉米颗粒融合。加入适量盐,拌匀即可。
6、电饼铛里刷油,上下盘都预热好,用勺子舀起一勺玉米糊倒入锅中,将边缘稍微整理下,让饼变成漂亮的圆形。
7、盖上盖子,上下盖加热大约两分钟,小饼表面金黄即可出锅。
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