墨鱼糕的做法和配方
2024-07-29 08:16:01
好评回答
1、用料:
墨鱼350克、年糕200克、五花肉150克、干葱头少许、生姜1块、青红辣椒少许、料酒20毫升、白胡椒粉少许、糖适量、盐适量。
2、做法:
(1)把墨鱼放入水中,用剪刀剪开身体部位,挖出墨鱼骨,去除内脏,取出墨囊,剥去墨鱼皮;再剪去墨鱼的眼睛,挑出牙齿。
(2)墨鱼肉一切二,改刀成薄片,五花肉也切成薄片。
(3)挤出墨囊中的墨汁,加适量清水搅匀备用;年糕焯水备用。
(4)起油锅,小火煸香干葱头末、姜蒜末,然后下肉片煸炒,倒入墨鱼汁,淋少许料酒,下墨鱼翻炒。
(5)加适量的水,下年糕,加一点盐、糖调味,炒到年糕软糯,汤汁浓稠,撒白胡椒粉,出锅后点缀青红辣椒圈即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么制作粤菜蒸鱼好吃
阅读量:7 -
为什么翡翠镶的是铜托
阅读量:12 -
贝类海鲜的做法
阅读量:69 -
怎么制作辣豆酱好吃
阅读量:28 -
翡翠什么样的最值钱
阅读量:27 -
送妈妈适合什么款式的项链
阅读量:39 -
微信网名唯美小清新
阅读量:35 -
网名女小清新唯美清纯
阅读量:48 -
川味清蒸芋头怎么做好吃
阅读量:48 -
五行火少戴什么好
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:93
-
阅读量:75
-
阅读量:13
-
阅读量:25
-
阅读量:14
-
阅读量:73
-
阅读量:51
-
阅读量:37
-
阅读量:68