减肥期间吃鸡翅怎么做
2024-07-29 08:33:57
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1、食材:鸡中翅20个,葱1根,生姜1小块,朝天椒4个,八角2小个,老姜2片,小茴香少许,花椒少许,生抽1勺,老抽1勺,蚝油2勺,蒸鱼豉油1勺,料酒2勺半,胡椒粉少许。
2、鸡翅解冻洗干净,在正反两面各划三刀。
3、鸡翅处理好后放入料酒2勺半,蚝油2勺,生抽、老抽、蒸鱼豉油各1勺,胡椒粉少许,搅拌均匀,腌制1个小时。
4、腌制中间过一会要翻动一下,可以让入味更均匀。
5、葱切大段,生姜切片,各用。
6、电饭锅中放入切好的葱、生姜、朝天椒,放入八角2小个,老姜2小个,小茴香小许,花椒小许。
7、鸡翅腌好后,连料汁一起倒入锅中,加没过鸡翅的凉开水。
8、电饭锅放到煮饭档,开始焖煮,其间要时常翻动,不要粘锅。不用电饭锅,大火煮开转小火慢炖也是可以的。
9、焖煮1个半小时,待汤汁慢慢变少,鸡翅软烂即可。
10、盛出装盘,就可以美美的吃了。
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