买来的海蜇头还需要处理吗
2024-07-29 09:24:51
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1、建议处理。因为捕获海蜇后,必须先将其与盐和明矾脱水以破坏海蜇的毒性,然后才能食用,用盐和明矾处理过的海蜇头没有异味。
2、虽然所有市售的海蜇头均已脱水,但如果您买它回来,则仍需要先清洁它才能食用。清洁海蜇的关键是必须清洗干净海蜇的头和皮,否则会导致“海蜇中毒”和腹泻,呕吐等症状。
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