正宗酥脆小吃做法和配方

1、主料：面粉200克。

2、辅料：盐一勺、植物油适量。

3、做法：

（1）面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐,雪花状、即可，揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。

（2）擀的越薄越好。

（3）划成等份的条状。

（4）小片断开、中间划口子。

（5）一侧翻到中间一拉。

（6）热油下锅、炸变色即可。