苏州立夏吃什么
2024-07-29 11:25:21
好评回答
1、尝三鲜通常苏州人立夏吃“尝三鲜”,比较常见的“地三鲜”指的是蚕豆、蒜苗、苋菜;“树三鲜”指的是香椿、梅子、樱桃;“水三鲜”指的是鲥鱼、刀鱼、河豚。苏州还有“立夏见三新”的传统说法,立夏日吴中旧俗要用樱桃、青梅、麦子“三新”供神享祖,开设饯春筵,食用烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、荠菜、白笋、咸鸭蛋等时令食品。
2、吃蛋相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
3、豌豆笋肉糯米饭对于苏州人来说,也是立夏这天不可或缺的舌尖美味。嫩豌豆、春笋加点火腿肉,煸炒一下盛出,和浸泡过的糯米加水一起放入高压锅,煮出来的糯米饭咸香绵糯。老金华们说,吃了这道饭,双腿就像春笋一样健壮有力,能涉远路,眼睛就像豌豆一样清澈明亮,无病无灾。
4、吃乌鸡除此以外,南京的农村,立夏还有“吃乌饭”的习俗。据说这源于一个孝子的故事,孝子为了让母亲在监牢里吃上自己送的饭,特意采来山上乌桕叶子捣碎了拌进饭里,以此吓唬迷惑看牢房的监守,防止他们把饭吃掉。拌了叶子的饭颜色发黑,因此得名“乌饭”,而为了纪念这个孝子的孝母行为,立夏这一天吃“乌饭”的习俗便广为流传。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:立夏的民俗
- 下一篇:形容春天像小孩一样顽皮的优美句子
猜你喜欢
-
两个数互质是什么意思
阅读量:95 -
河豚欲上时是什么意思
阅读量:42 -
无解是什么意思
阅读量:11 -
自主是什么意思
阅读量:73 -
晴好是什么意思
阅读量:42 -
正是河豚欲上时的上一句是什么
阅读量:49 -
唯见长江天际流的上一句是什么
阅读量:81 -
顶针是什么意思
阅读量:84 -
超纲是什么意思
阅读量:81 -
文艺复兴是什么意思
阅读量:64
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:12
-
阅读量:43
-
阅读量:24
-
阅读量:18
-
阅读量:77
-
阅读量:29
-
阅读量:18
-
阅读量:9
-
阅读量:22