如何做香菇木耳肉包子

1、原料：面粉2斤，酵母少许，温水适量，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油。

2、适量酵母跟温水活开，缓缓倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状。

3、活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。

4、肉馅切成丁。香菇洗净后切成丁。木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。

5、混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。

6、把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。