面皮的正确煮方法
2024-07-29 13:34:39
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1、食材:干面皮适量、草鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量。
2、磕一个鸡蛋在碗里,搅拌成均匀的蛋液。
3、热锅凉油,倒入蛋液煎。
4、一面煎熟后,再翻面煎另一面熟透。
5、加入一碗清水,大火烧开。
6、烧开后,加入干面皮,大火烧开,面皮上浮即可关火。
7、调入适量的盐、醋和生抽,轻轻搅匀,再撒上些许的葱花即可出锅。
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