四川正宗酸菜制作方法
2024-07-29 17:06:27
好评回答
1、用料:青菜2大把、水一锅、白醋2小瓶盖。
2、小芥菜(所有绿色青菜都可以做,萝卜缨子也可以)加盐,清水泡10分钟,然后再冲洗干净,沥干。
3、烧一锅开水,切记里面不能有油,把锅记得洗干净。
4、水开后把所有青菜放下去,关火。
5、然后把这一锅放凉,这时候这锅菜就不能沾生水和油了,不然会坏。
6、水凉后,加两小瓶盖白醋。加白醋促进它发酸,有些地区喜欢用淘米水,米汤让它发酸。
7、第3天就可以吃了,酸味也出来了,这个酸水,下次做酸菜就可以用做引子了。下次就不用放白醋。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:山河令封神是什么梗
- 下一篇:在家这样做果冻孩子更爱吃
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:23
-
阅读量:30
-
阅读量:59
-
阅读量:5
-
阅读量:93
-
阅读量:87
-
阅读量:65
-
阅读量:38
-
阅读量:94
-
阅读量:51