牛肉羹面的制作方法
2024-07-29 19:59:35
好评回答
1、主料:面条(标准粉)250克,牛肉(后腿)225克。
2、辅料:番茄80克,菠萝30克,洋葱(白皮)20克,青椒20克,香菜15克。
3、调料:大葱10克,姜5克,番茄酱30克,盐5克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)35克,醋15克,常用水10克,鸡蛋清6克,色拉油10克,酱油5克,植物油40克。
4、牛后腿肉洗净切片用腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、色拉油10克、酱油5克)腌入味,过油备用。
5、炒锅预热,加油30克,先将番茄酱炒香至亮红色,接着加入其余配料(高汤700毫升、盐5克、白糖30克)拌炒,再加入牛后腿肉片,调味煮匀,用生粉水100克(淀粉35克加水65克)勾芡,起锅加入黑醋即为牛肉羹。
6、黄面条烫熟装碗,加入做法2的牛肉羹即可,最后再洒上香菜点缀。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
春节我来过祝福语
阅读量:21 -
春节一般给女朋友的祝福
阅读量:62 -
春节期间怎么说祝福
阅读量:13 -
2022年春节提前祝福
阅读量:38 -
蓝莓山药做法
阅读量:50 -
包菜炒肉的做法
阅读量:22 -
素鸡烧肉的做法
阅读量:88 -
山药炒鸡的做法
阅读量:9 -
风干鱼做法
阅读量:64 -
白蘑菇做法
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:65
-
阅读量:61
-
阅读量:46
-
阅读量:13
-
阅读量:18
-
阅读量:87
-
阅读量:42
-
阅读量:73
-
阅读量:76