冬天鲜笋怎么保鲜
2024-07-29 22:18:26
好评回答
1、蒸制保鲜:把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟,晾凉浸入冷水中,水要没过笋,吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完,否则会影响笋的口感。
2、冷藏保存:没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂。步骤很简单,连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大,一只装一个保鲜袋就差不多了,放进冰箱冷藏室内(不是冷冻哦),能保存2周左右。
3、冷冻保存:烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷勺盐的比例),把笋切片煮熟后捞出沥干,再用厨房纸吸一下,按照每顿的量分装进保鲜袋,挤出多余的空气,密封好再扎紧,放进冰箱冷冻室储存。在零下18度的冰箱里,冷冻的鲜笋大约能存放一年;如果是普通冷冻,大概能存放一个月。
4、腌制保存:最后是腌制,腌笋的方法特别多,每个地方都不一样。我就说个我家经常做的,把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉,加足量的盐拌匀(量大约是一公斤笋30克盐)。均匀码在坛子里压实,封好。记得一定要隔绝空气,最好用泡菜坛子。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:刚买来的乌梅干怎么保鲜
- 下一篇:酸菜怎么放保鲜剂
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:40 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:14 -
电钢琴怎么选
阅读量:27 -
牛肉如何切
阅读量:31 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:78 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:7 -
离婚女性最需要什么
阅读量:35 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:27 -
高智商小孩表现
阅读量:91 -
如何补充维生素b1
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:60
-
阅读量:21
-
阅读量:38
-
阅读量:46
-
阅读量:95
-
阅读量:93
-
阅读量:47
-
阅读量:62
-
阅读量:70