如何制作烧茄子
2024-07-30 01:39:55
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1、食材:茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。
2、茄子、番茄切块,葱蒜切段,青椒切丝。
3、在茄子里放入适量的盐用手抓匀,在一个碗里放入适量的面粉放水稀释,放入茄子,搅匀。
4、取一个小碗,放入适量的盐、淀粉、耗油。
5、放入番茄酱、白砂糖、酱油、生抽备用。
6、锅里放油,将茄子炸至金黄。
7、另起油锅,放入葱蒜、青椒翻炒后,放入西红柿。
8、翻炒均匀后,放入调好的酱汁,将茄子倒入,翻炒均匀出锅即可。
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