南瓜蒸黄米饭怎么做好吃

1、材料：圆南瓜、山楂卷、葡萄干、枸杞、白糖。

2、做法：圆南瓜清洗后，用小刀在南瓜顶部转圈切出锯齿纹，打开南瓜，去除瓜瓤；黄米泡发两天，淘洗干净，加适量山楂卷碎，葡萄干，拌匀；把拌匀的黄米放入南瓜盅里（不要加满米，留下1厘米左右加水），然后加满开水，上锅蒸1小时，期间再加一次开水，出锅后撒白糖即食。