茼蒿肉包子怎么做好吃
2024-07-30 07:22:22
好评回答
1、食材:茼蒿1斤、香油1勺、盐4克、生抽3勺、猪前夹肉1斤、老抽1勺、蚝油2勺、包子饺子料3克、大葱1根、生姜5片、面粉750克、酵母粉5克、温水420-440ml、糖8克。
2、和面,将4克白糖,5克酵母粉放入面粉中,防水逐渐和抱团,然后醒面20分钟。
3、醒好的面团揉表面光滑,放入烤箱中发酵,定时1小时30分钟,这段时间准备包子馅。
4、葱姜切末,剁好的肉馅放在盆中开始将佐料都放入肉馅中搅拌上劲,一个方向搅拌。
5、锅中放油,将花椒小火炸成花椒油,挑出花椒,晾凉备用。洗好茼蒿,切成小丁,然后将茼蒿放进肉馅中,放入茼蒿后,将晾凉的花椒油浇入茼蒿和肉馅中。
6、将肉菜顺着一个方向继续搅拌均匀。
7、发酵好的面团中间戳小孔不会塌陷即可,也可以看面团中间是否有均匀的蜂窝状的气孔。取出发酵好的面团,多揉一会,然后分割成几份,搓成长条,切成小面剂子。
8、像擀饺子皮一样,四周薄,中间厚,然后开始包包子。
9、烤箱托盘中铺好油纸,然后平铺包子,留足空隙。包好后烤盘放入烤箱中继续发酵10分钟,发酵结束,点原气蒸20分钟即可。茼蒿肉包就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么玩翡翠色料
阅读量:56 -
翡翠很小一颗怎么办
阅读量:51 -
怎么辨识红色的翡翠是不是烧的
阅读量:41 -
翡翠包挂怎么做
阅读量:33 -
慢跑正确方法
阅读量:60 -
翡翠手镯被钻戒刮了一点怎么办
阅读量:85 -
糖花生怎么做才酥脆
阅读量:93 -
牛肉干怎么做才松软
阅读量:62 -
手工怎么做麻花才酥脆
阅读量:86 -
玉米面饼怎么做才松软
阅读量:33
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:17
-
阅读量:85
-
阅读量:48
-
阅读量:30
-
阅读量:93
-
阅读量:55
-
阅读量:59
-
阅读量:72
-
阅读量:72