茼蒿肉包子怎么做好吃
2024-07-30 07:22:22
好评回答
1、食材:茼蒿1斤、香油1勺、盐4克、生抽3勺、猪前夹肉1斤、老抽1勺、蚝油2勺、包子饺子料3克、大葱1根、生姜5片、面粉750克、酵母粉5克、温水420-440ml、糖8克。
2、和面,将4克白糖,5克酵母粉放入面粉中,防水逐渐和抱团,然后醒面20分钟。
3、醒好的面团揉表面光滑,放入烤箱中发酵,定时1小时30分钟,这段时间准备包子馅。
4、葱姜切末,剁好的肉馅放在盆中开始将佐料都放入肉馅中搅拌上劲,一个方向搅拌。
5、锅中放油,将花椒小火炸成花椒油,挑出花椒,晾凉备用。洗好茼蒿,切成小丁,然后将茼蒿放进肉馅中,放入茼蒿后,将晾凉的花椒油浇入茼蒿和肉馅中。
6、将肉菜顺着一个方向继续搅拌均匀。
7、发酵好的面团中间戳小孔不会塌陷即可,也可以看面团中间是否有均匀的蜂窝状的气孔。取出发酵好的面团,多揉一会,然后分割成几份,搓成长条,切成小面剂子。
8、像擀饺子皮一样,四周薄,中间厚,然后开始包包子。
9、烤箱托盘中铺好油纸,然后平铺包子,留足空隙。包好后烤盘放入烤箱中继续发酵10分钟,发酵结束,点原气蒸20分钟即可。茼蒿肉包就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
尔晴是第几集去世的
阅读量:65 -
国民老公2小红豆是谁的孩子
阅读量:38 -
手机背景黑色怎么回事
阅读量:80 -
百分百绵羊毛的毛衣可以水洗吗
阅读量:14 -
如何制作火焰战车
阅读量:92 -
爱的妇产科一胎怀2个是第几集
阅读量:22 -
狗胆包天的由来
阅读量:56 -
人造珍珠是什么制成的
阅读量:58 -
卡其色适合黄黑皮肤吗
阅读量:61 -
蓝湛给魏婴唱歌是哪一集
阅读量:92
猜你喜欢
-
阅读量:10
-
阅读量:76
-
阅读量:72
-
阅读量:8
-
阅读量:92
-
阅读量:43
-
阅读量:40
-
阅读量:81
-
阅读量:8
-
阅读量:47