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羊肚菌炖鸡做法

2024-07-30 14:06:27

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材料:羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。

1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;

2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

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