凉粉失败之后如何补救

1、重新熬煮：将失败的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮。

2、然后取一小碗，按粉:水，2:1的比例兑成浆，倒入凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差不多了，就可以重新盛到容器了。