山楂雪梨汤做法窍门

1、食材：山楂100克，雪梨2个，冰糖40克。

2、雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。

3、山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。

4、锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。

5、将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。

6、煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。