炸酥肉的正宗做法和配方
2024-07-30 21:10:32
好评回答
1、主料:猪肉500克。
2、调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。
3、猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;
4、切好的肉片放到大碗里,切几片老姜进去,加适量盐;
5、加一点点生抽,要加老抽的话,也只要一点点,增加鲜味,放一点点白糖;
6、加少许白胡椒粉,拌匀腌制一会儿;
7、再打入两个鸡蛋,拌匀蛋液,加入生粉或玉米淀粉100克左右;
8、把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复,看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子,没关系的,下锅炸之后,表面是均匀的挂糊的,你之前拌的时候记得要多拌一会;
9、加适量油烧热,取挂糊了肉片,入锅,可以分次炸一批批来;
10、第一轮炸的时候,不要炸的太老;
11、入锅大火复炸一次,这一次炸到表面金黄酥脆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:企业所得税中的劳务费怎么处理
- 下一篇:橡皮泥小窍门
猜你喜欢
-
提高心理素质的方法
阅读量:13 -
苏打水饮料怎么做
阅读量:36 -
虾皮怎么吃
阅读量:31 -
白色相簿2攻略
阅读量:63 -
蔡瑁怎么死的
阅读量:45 -
五更是什么意思
阅读量:62 -
越吃越瘦的食物有哪些
阅读量:67 -
打篮球怎么提升自己的速度
阅读量:41 -
什么是数轴
阅读量:83 -
用淘米水洗脸有什么好处
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:39
-
阅读量:35
-
阅读量:47
-
阅读量:73
-
阅读量:54
-
阅读量:66
-
阅读量:21
-
阅读量:65
-
阅读量:33