活鱼的做法和配方
2024-07-31 06:56:59
好评回答
1、把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺。
2、将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀,大蒜切成蒜米待用,干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。
3、把油倒入锅中烧热,爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。
4、均匀的放入鱼片,加少许的盐和味精,撒上白芝麻就可以盛上大盆了。
5、烧热锅后,倒入油和辣椒油,烧到八成热,放下红辣椒和花椒爆香它,(注意不要爆太久了,稍微变色就可以了),直接倒在鱼面上,只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花,就可以上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:泡芙蛋糕做法和配方
- 下一篇:蜜蜂的繁殖方式和方法
猜你喜欢
-
初生婴儿用品清单
阅读量:59 -
产后怎么瘦身
阅读量:48 -
银行预留手机号码怎么改
阅读量:95 -
上网的好处与坏处
阅读量:39 -
怎么查看qq登陆记录
阅读量:83 -
体重指数的计算方法
阅读量:31 -
维修车库门
阅读量:33 -
c语言学习教程
阅读量:64 -
公务员报考专业分类介绍
阅读量:56 -
word2010目录怎么做
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:6
-
阅读量:17
-
阅读量:74
-
阅读量:49
-
阅读量:28
-
阅读量:81
-
阅读量:26
-
阅读量:36
-
阅读量:96