杭椒炒精肉做法窍门

1、用料：杭椒300g、精肉150g、盐，鸡精适量。

2、杭椒切滚刀块。

3、精肉切小片。

4、锅里放油，八成热下精肉，点些酱油。

5、下杭椒，翻炒后少放一点点水，大火继续炒，杭椒微软，放盐，鸡精，出锅。