用吉士粉炸鸡柳的作用
2024-07-31 08:21:54
好评回答
1、首先吉士粉是可以帮助我们起到增香功效的,因为吉士粉是能帮助食物产生出浓郁的奶香味,同时还可以让其中有非常多的果香味存在,而且对于吉士粉来说,实际上吉士粉是有增色功效存在的,我们可以在糊浆中加入些吉士粉,这样是能让吉士粉产生出鲜黄色的。
2、因为吉士粉是可以起到增松脆的功效,这样是能让制品定形的。而且我们还可以试试在膨松类的糊浆中加入些吉士粉,这样在经过了制之后,可以发现制品是可以有松脆而不软瘪的,同时还可以让形态更加的美观了。
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