烧麦皮的做法和配方
2024-07-31 09:58:47
好评回答
1、食材:面粉500克、开水150、凉水150克
2、将称好的面粉,加入开水并用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团。饧20分钟。
3、接着切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状。
4、掐成大小均匀的小团,形状没有固定要求,不能太小即可。
5、然后在小团上面撒上面粉搓成圆形状。
6、接着用手心压扁 ,在下面放足够多的面粉,上面也放上面粉,让面皮更多的接触面粉。
7、接下来就是关键的,擀面皮了,两个手一起放到擀面杖上,一手固定位子,另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定,左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针转。擀面杖要选两头尖的,更好用。大概15分钟即可。
8、把拌好的烧卖馅放到皮中间,用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧,包好的烧卖上笼蒸10分钟。好了之后美味的烧麦就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:行政处罚的种类
- 下一篇:杭州萝卜干的做法和配方
猜你喜欢
-
母亲节发多少红包给女朋友好
阅读量:9 -
2021母亲节发多少红包
阅读量:71 -
收到儿子送的礼物说说
阅读量:38 -
不想上班说谎紧急请假
阅读量:26 -
弟字的笔顺
阅读量:86 -
一女一儿佳句
阅读量:39 -
母亲节发多少红包给婆婆
阅读量:57 -
关的繁体字
阅读量:47 -
截止阀的作用
阅读量:7 -
我是图图小淘气歌词
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:8
-
阅读量:68
-
阅读量:54
-
阅读量:53
-
阅读量:30
-
阅读量:22
-
阅读量:29
-
阅读量:15
-
阅读量:8