烧麦皮的做法和配方
2024-07-31 09:58:47
好评回答
1、食材:面粉500克、开水150、凉水150克
2、将称好的面粉,加入开水并用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团。饧20分钟。
3、接着切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状。
4、掐成大小均匀的小团,形状没有固定要求,不能太小即可。
5、然后在小团上面撒上面粉搓成圆形状。
6、接着用手心压扁 ,在下面放足够多的面粉,上面也放上面粉,让面皮更多的接触面粉。
7、接下来就是关键的,擀面皮了,两个手一起放到擀面杖上,一手固定位子,另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定,左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针转。擀面杖要选两头尖的,更好用。大概15分钟即可。
8、把拌好的烧卖馅放到皮中间,用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧,包好的烧卖上笼蒸10分钟。好了之后美味的烧麦就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:行政处罚的种类
- 下一篇:杭州萝卜干的做法和配方
猜你喜欢
-
中药渣子怎么处理后养花
阅读量:62 -
牡丹不开花的解决办法
阅读量:17 -
郁金香的花语是什么
阅读量:67 -
生根粉怎么用效果最佳
阅读量:20 -
紫藤象征着什么
阅读量:92 -
铜钱草喜欢阳光吗
阅读量:69 -
荷叶饼的做法
阅读量:71 -
拌面酱的做法
阅读量:74 -
五一劳动节的由来英语简介
阅读量:91 -
小舍得剧情介绍分集
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:89
-
阅读量:28
-
阅读量:32
-
阅读量:35
-
阅读量:83
-
阅读量:55
-
阅读量:62
-
阅读量:6
-
阅读量:54
-
阅读量:45