杭州萝卜干的做法和配方
2024-07-31 10:01:19
好评回答
1、将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以装坛贮藏。
2、萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
什么时间用洁面膏?
阅读量:29 -
细胞病理学是哪位医生创立的
阅读量:16 -
名侦探柯南主要人物
阅读量:68 -
vivoY93手机抖音消息桌面没显示
阅读量:47 -
比亚迪f0后座怎么拆下来
阅读量:49 -
后端配置没有正常加载怎么办
阅读量:65 -
电瓶车刚买前三次怎样充电
阅读量:78 -
三分热度下一句是什么
阅读量:61 -
什么是互联网银行及业务形式
阅读量:59 -
奥铃捷运驾驶室各开关功能
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:47
-
阅读量:35
-
阅读量:29
-
阅读量:94
-
阅读量:95
-
阅读量:54
-
阅读量:70
-
阅读量:27
-
阅读量:70
-
阅读量:36