炸肉素丸子做法窍门
2024-07-31 16:17:42
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1、面粉适量,萝卜半根,大葱半根,盐适量,食用油适量,五香粉适量。
2、准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒。
3、锅中烧开水,把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,一边到一边搅拌,不要太稀,用手摸着微微有点硬即可。
4、把大葱,萝卜,粉丝切碎,如果加辣椒的话,辣椒也切碎,都放在烫好的面里,再次搅拌均匀。
5、锅中放入大量的油烧八成热,最好用尖底锅。
6、用手攥成一个一个的小丸子,放入锅中,这时锅中的热度一定要够热,不然很容易散。
7、用勺子稍稍翻动,炸至两面金黄即可。
8、出锅装盘,可以直接吃,也可以煮汤,炒菜用。
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