膨化米饼的做法和配方

1、食材：大米适量，白糖适量，酵母适量。

2、准备好大米和白糖。

3、把大米用料理机打碎成粉。

4、在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。

5、包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

6、电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可。

7、左右以后切块，完成。可以根据自己的口味沾番茄酱。