四川米粉的家常做法和配方
2024-07-31 17:41:12
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1、主料:粉条300克、绿豆芽200克。
2、辅料:骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量。
3、做法:
(1)红薯粉条放入锅里煮5分钟。
(2)倒掉热水,在凉水里浸泡。
(3)自己发的绿豆芽冲洗一下待用。
(4)锅中放入骨汤烧开,放入泡好的红薯粉条。
(5)烧开后放入绿豆芽。
(6)再次烧开后至豆芽断生,就可以捞出粉条和豆芽。
(7)红薯粉条和豆芽捞在碗里,舀入骨汤。
(8)放适量的生抽。
(9)放陈醋适量。
(10)最后放入调味的红油,拌匀就可以吃。
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