当前位置:首页 >知识达人 > 正文

蒸鸡家常做法窍门

2024-07-31 19:48:41

好评回答

1、用料:清远鸡1只、新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙。

2、主要材料备齐;光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净;

3、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍;

4、一定要搓揉均匀,慢慢的搓揉五分钟;

5、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀;

6、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制一小时;

7、将腌制好的鸡放入烤盘,放入蒸箱蒸30分钟,如果用锅蒸,隔水蒸25分钟即可,

8、蒸好的鸡带上隔热手套和塑料手套趁热撕开,摆盘,淋上盘底鸡汁,点缀上香菜就完成了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐