不粘盆不粘手和面的方法窍门
2024-07-31 20:05:32
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1、往面粉加一点水,面太软会粘在盆上面。
2、其次一双筷子代替,在干面粉上面挖个坑。
3、把水尽量倒在里面,用筷子搅拌不要粘在盆上。
4、直到用筷子搅拌不动了,就成了絮状的面团。
5、用揉成一个光滑的面团,为面光、盆光、手光。
6、或者面稍微和的硬点,和好之后用手沾水。
7、再揉一遍,这时一边揉一边有意识的粘盆。
8、盆上的面会被带下,手也会干净,面也好吃。
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