酸芋苗的制作方法
2024-07-31 20:19:17
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1、酸芋苗适量、盐适量、淘米水适量。
2、把每条芋梗一开二切开就好了,放在太阳底下暴晒一天。
3、一开二的切,切段,吃辣的放辣椒。
4、撒盐揉搓,不用多,薄薄的一层就好,撒均匀来,过程中它会慢慢吸收。
5、找到合适的容器装上,压实,一定要能够完全密封的容器,才能发酵变酸。
6、加入淘米水浸泡,密封好,放在阴凉通风处慢慢等着它发酵,15天后就能打开煮来吃。
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