酵母菌发酵物的作用
2024-07-31 23:01:23
好评回答
1、酵母酒精发酵; 酵母菌在中性或偏酸性、无氧条件下,利用葡萄糖经EMP途径产生乙醇的代谢。
2、在酵母酒精发酵中,加入亚适量NaHSO3,产物除了乙醇还有甘油,发酵液pH值碱性pH7.6,产物除了乙醇还有甘油和乙酸。
3、细菌酒精发酵;细菌例如林氏发酵单胞菌、嗜糖假单胞菌,经ED途径,降解葡萄糖生成丙酮酸,然后生成乙醇的代谢。
4、同型乳酸发酵;乳酸杆菌、链球菌科,利用葡萄糖经EMP途径,产生以乳酸为主产物(1.8mol 乳酸/mol G)的发酵。
5、异型乳酸发酵;肠膜状明串珠菌、双歧乳杆菌等利用葡萄糖经PK途径,产生乳酸0.8mol 乳酸/mol G外,还有乙醇、乙酸、甘油和甘露醇等产物的发酵。
6、肠膜状明串珠菌、 短乳杆菌等;产物除乳酸外还有乙醇等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:爵怎么读
- 下一篇:五味子麦芽的功效与作用
猜你喜欢
-
2020年独生子女还交新农合吗
阅读量:81 -
保险怎么做账
阅读量:51 -
迷你世界怎么做车
阅读量:9 -
我的世界地狱门怎么做
阅读量:41 -
手机打鱼怎么控制输赢
阅读量:83 -
北京外地车11月停在小区可以吗
阅读量:29 -
铜川高铁什么时候开工
阅读量:53 -
微积分入门教程
阅读量:41 -
今日头条怎么开通视频橱窗
阅读量:37 -
台体的高怎么求
阅读量:88
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:20
-
阅读量:95
-
阅读量:57
-
阅读量:12
-
阅读量:86
-
阅读量:45
-
阅读量:64
-
阅读量:76
-
阅读量:49