黄原胶的成分
2024-07-31 23:12:31
好评回答
1、黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物,相对分子质量在100万以上。黄原胶的二级结构是侧链绕主链骨架反向缠绕,通过氢键维系形成棒状双螺旋结构。
2、黄原胶 ,又名汉生胶,是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
塌棵菜炒平菇怎么做
阅读量:12 -
初五破五能出门吗
阅读量:46 -
大年初四哭了好吗
阅读量:43 -
香椿鸡脯怎么做
阅读量:84 -
送五穷怎么送
阅读量:29 -
蘸水面怎么做
阅读量:56 -
辣食锅怎么做
阅读量:66 -
赵州桥是几年级的课文
阅读量:51 -
为什么说谢允是前朝皇帝
阅读量:43 -
金角大王和银角大王的五件宝贝
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:68
-
阅读量:66
-
阅读量:81
-
阅读量:15
-
阅读量:16
-
阅读量:44
-
阅读量:95
-
阅读量:58
-
阅读量:58