宾县美食
2024-08-01 00:39:00
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1、桔梗咸菜
桔梗咸菜主料:桔梗600克配料:芝麻35克调料:盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10克,味精2克桔梗咸菜的特色:咸辣酸甜,风味特殊。
2、风味捞饭
主料:大米、榨菜、肥瘦肉末、食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花
烹制方法:
(1)将数量的热开水冷却
(2)将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟;
(3)大米淘洗干净蒸熟,放入凉开水中;
(4)食用时将米饭捞到碗中拌肉末榨菜末一起食用。
3、特点:清爽利口,也可配合其它菜肴。
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