如何做美味的可乐卤蛋
2024-08-01 01:00:31
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1、原料准备:鸡蛋5个,可乐1小瓶,花椒20颗左右,盐2勺,老抽适量。
2、把鸡蛋冲洗干净,备用。
3、鸡蛋放锅上开始蒸,开锅后再蒸10分钟。
4、鸡蛋蒸熟后,捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来。
5、把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳,锅洗干净,可乐倒入锅中。
6、加入适量老抽,花椒倒进去,放入两勺盐入锅中,卤汁就做好了。
7、把剥完壳的鸡蛋放卤汁中,中火煮开,开锅后煮5分钟关火。
8、为了使卤蛋更入味儿,把鸡蛋放入保鲜盒中,倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时。
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