老式炉烤烧饼做法和配方
2024-08-01 02:10:40
好评回答
1、材料:水180g小麦面粉300g,芝麻20G,花椒面15g,盐10g,生鸡蛋1只,酵母粉10g,花生酱30G。
2、做法:
(1)醒面。将酵母粉放温开水中稀释液,再添加小麦面粉,搓成面糊放溫暖地区发醇至2倍大。
(2)取一个器皿放进花生酱和少量温开水,用汤勺一边拌和一边顺着碗壁碾磨花生酱,变稀粘稠。在活儿的花生酱中添加盐和花椒面拌和搅拌。
3面粉发酵好后(面糊有蜂巢状),在砧板上洒下薄面,随后反复揉按面至光洁。.在砧板上把面糊按扁,随后用擀面棍把面糊擀成3mm厚的1大面片,把花生酱用软毛刷刷在擀面皮上,再把面片从一端卷起来,叠成一个面筒。
(4)把卷好的圆桶切割成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边创口往下旋转,在底端包起来。
(5)把解决好的小剂儿用手搓圆,挤扁。放到烘烤盘里,刷上鸡蛋液,洒上白芝麻。
(6)小烤箱10分钟,170°左右火烧20分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:商业版海绵蛋糕的做法和配方
- 下一篇:油镜的使用原理
猜你喜欢
-
正畸和矫正有什么区别
阅读量:26 -
甲亢和甲状腺有什么区别
阅读量:83 -
月经期间喝红糖水有什么好处
阅读量:37 -
塌房是什么意思娱乐圈
阅读量:21 -
明世隐的红线和黄线有什么区别
阅读量:29 -
鹿胶有什么功效
阅读量:56 -
玫瑰花泡茶有什么功效
阅读量:52 -
这世界这么多人歌词
阅读量:60 -
考事业编需要什么学历
阅读量:95 -
行政处罚会影响征信吗
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:17
-
阅读量:65
-
阅读量:50
-
阅读量:9
-
阅读量:63
-
阅读量:47
-
阅读量:73
-
阅读量:19
-
阅读量:74