油豆腐怎样做又软又泡
2024-08-01 02:41:42
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1、准备材料:油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。
2、油豆腐清洗一下,放入热水中浸泡片刻去油脂,再对半切开。
3、白菜洗净切小段,干黑木耳提前浸泡并清洗干净,蒜切末。
4、起油锅放入蒜末炒香。
5、放入白菜翻炒片刻。
6、放入黑木耳和油豆腐,翻炒均匀。
7、加入适量盐、生抽,翻炒均匀。
8、再加入适量热水加盖焖煮三分钟。
9、最后加入鸡精调味即可,这样油豆腐又软又泡。
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