四川竹筒饭的腌制方法

1、食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿适量，豌豆适量。

2、糯米提前一晚泡水里。

3、火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用。

4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟。

5、竹筒清洗干净后，装入搅拌好的糯米。

6、盖上盖子蒸1个小时，蒸的时间看竹筒的大小，可以打开看看有没有熟，没有熟就继续蒸即可。