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蒸面粉发糕的做法和配方

2024-08-01 03:02:05

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1、用料:

普通面粉300g、红糖65g、温水250g、酵母粉5g。

2、做法:

(1)准备材料:面粉300g,红枣8颗,红糖65g,酵母粉5g。

(2)用100g温水把酵母粉化开。

(3)150g温水把红糖化开。

(4)把两种水混合在一起。

(5)筛入面粉搅拌。

(6)搅拌成无颗粒面粉团。

(7)磨具抹油防止粘锅。

(8)把面粉团倒入磨具里,稍微整理一下,包上保鲜膜让它发酵。

(9)大概一个多小时发酵成原来的两倍大,把剪好的红枣摆在上面,冷水上锅蒸,等到水开之后开小火蒸半小时左右,关火稍微闷几分钟就可以了。

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