如何做土豆泥沙拉

1、食材：土豆1个、卷心菜3片、胡萝卜1根、沙拉酱70克。

2、将胡萝卜去皮洗干净、土豆去皮洗干净、取三片卷心菜洗干净，备用。

3、将洗干净的土豆、胡萝卜切成块，卷心菜切成丝，备用。

4、家常卷心菜切成的丝一般不怎么规格，并且为避免之前清洗的不够彻底，所以建议用碗盛水后浸泡一下。

5、将胡萝卜与土豆倒入锅中，同时放入适量的水，以超过蔬菜两厘米为好。点火，带水烧开后，关小火。一共煮上30分钟左右，以土豆煮烂为标准。

6、将浸泡的卷心菜取出，沥干水放于盘中，将煮熟的胡萝卜放入盘中，备用。同时在两种蔬菜上淋上沙拉酱。

7、将煮熟的土豆放入盘中，土豆一定要很烂很烂才好吃。然后用铲子将土豆切成土豆泥。切成泥后加入沙拉酱搅拌均匀。