自己做面的家常做法和配方

1、原料：面粉500克、水适量；

2、先准备一个盆子，里面放入适量的白面，加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时，用擀面杖将面团擀开，厚薄适中的时候就可以停止了；

3、然后将擀好的面，来回对折，切成条就可以了；

4、将切好的面条抖开，自己制作面条就完成了。

5、主料：自制面条1把、蕃茄1个、丝瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、鸡汁少许；

6、蛋液里放点盐；丝瓜、蕃茄去皮切块；

7、再起油锅，翻炒蕃茄丝瓜块，加水煮开，加盐、鸡汁、炒鸡蛋煮熟；

8、另起锅煮面条，把面条捞出盛大碗，浇上做好的汁水。