发酵粉的主要成分是什么
2024-08-01 13:33:24
好评回答
1、发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸,通常是碳酸盐和固态酸的化合物,同时发酵粉也是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
2、发酵粉是一种复合添加剂, 主要用作面制品和膨化食品的生产,当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质,因此产品的味道不会受到影响。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:学位类别怎么填
- 下一篇:五一假期幼儿外出注意事项
猜你喜欢
-
养花用的土怎么消毒
阅读量:85 -
剪了的绣球花怎么水养
阅读量:6 -
紫背竹芋怎么养
阅读量:43 -
边牧犬怎么养
阅读量:49 -
怎么查看自己的养老保险
阅读量:6 -
怎么做狗粮才有营养
阅读量:88 -
漫威复仇者联盟什么时候更新蜘蛛侠
阅读量:68 -
漫威复仇者联盟什么时候可以联机
阅读量:96 -
袖珍玫瑰花怎么养殖
阅读量:9 -
漫威复仇者联盟什么时候可以破解
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:60
-
阅读量:76
-
阅读量:37
-
阅读量:13
-
阅读量:58
-
阅读量:39
-
阅读量:42
-
阅读量:5
-
阅读量:8