莲菜过水不发黑的方法
2024-08-01 15:15:49
好评回答
1、最重要的一点就是藕与铁会发生化学反应。所以在操作过程中,一定要避免与铁发生接触。比如切莲藕的时候尽量不要用铁器,可以选择不锈钢刀或者瓷器刀,锅也尽力少用铁锅,放点盐,可以控制氧化。
2、把莲藕切成片备用,接着把切好的莲藕放入清水中。清水要没过藕片,浸泡一会。
3、用不锈钢锅或不粘锅多烧一点开水,等水沸腾之后将藕片倒入沸水中焯,时间不要太长。
4、将藕片倒出,过凉水,如果想吃凉菜,然后加醋拌匀即可。如果想吃炒藕,重新入锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:心理健康的标准
- 下一篇:李可染简介及作品欣赏
猜你喜欢
-
鸡蛋怎么煮熟
阅读量:18 -
阳台上种什么果树好
阅读量:29 -
阳台种什么花
阅读量:44 -
阳台可以种什么菜
阅读量:78 -
余姚属于哪个省哪个市什么区
阅读量:44 -
阳台怎么种胡萝卜
阅读量:17 -
用微波炉蒸鸡蛋的做法
阅读量:74 -
露天阳台适合种什么花最好
阅读量:92 -
4月份阳台种什么菜
阅读量:76 -
阳台上种大蒜
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:47
-
阅读量:45
-
阅读量:17
-
阅读量:6
-
阅读量:48
-
阅读量:88
-
阅读量:43
-
阅读量:79
-
阅读量:94