山药有红点是变质吗
2024-08-01 16:29:13
好评回答
1、山药切开之后发现里面有红色是正常现象,因为山药里面富含亚铁,虽然它是没有颜色的,但是切开之后接触到空气会和氧气发生反应转变成氧化铁,且山药里面还含有无色、具有还原型的有机物等,在切开之后和氧气接触同样会被氧化成有色物质,但是这些物质对身体无害,是可以放心食用的。
2、山药切开之后发现有红点,和苹果切开后氧化变色是一个道理,要是想要避免山药切开变成红色,那么可以避免使用金属刀片,在切山药的时候将其放到水中切开即可。
3、不过要是山药放置久了,里面出现红点,还伴随有发霉、腐烂的迹象,那么就说明已经变质了,这个时候里面会滋生大量的细菌以及微生物等,是不能继续食用的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:白醋加水去水垢需要煮吗
- 下一篇:做绿豆汤绿豆要泡吗
猜你喜欢
-
失眠的夜晚感伤句子
阅读量:84 -
五花肉卷怎么做
阅读量:22 -
性格缺陷是怎么造成的
阅读量:71 -
三根汤配方
阅读量:29 -
大鱿鱼须怎么做好吃
阅读量:65 -
头水紫菜与普通紫菜的区别
阅读量:39 -
生银耳的做法和功效
阅读量:95 -
清晨励志正能量的句子早安
阅读量:56 -
最打动人心的情怀句子
阅读量:46 -
干桃胶怎么保存
阅读量:47