西红柿鸡蛋焖挂面做法

1、食材：面条1把、油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、青菜适量 鸡蛋1个、榨菜适量、花生米适量；

2、取一小锅，加入适量的水，煮至微冒泡时，将面条放进去煮至八成熟，烫点青菜，烫熟和面条一起捞出备用。

3、另取一锅加热，放油，打入鸡蛋，下盐和黑椒粉调味。烙至两面熟后盛出。

4、原锅中加入水，煮开后放入西红柿片。加盐、鸡粉调味。

5、下入煮熟的面条微煮一二分钟即可。最后加了点榨菜和花生米开吃。