软面怎么做窍门
2024-08-02 04:28:51
好评回答
1、食材;面粉500g、肉臊子150g、菠菜200g、豆芽200g、酱油30g、醋30g。
2、和面、饧面;按照面粉和水2比1的比例混合,揉成面团,用湿布盖上饧20-60分钟左右。
3、擀面、划面;将饧好的面团取出,揉搓至面团光亮、有韧性,然后擀成直径约40cm左右的园片状。
4、划面;用菜刀将面划成1-2cm宽的长条,用手捏住面条的两端,一边拽,一边在案板上拍打。
5、煮面;煮锅内放水,加热至滚开。将面条拽到原长度的三倍左右后下入锅中,一开后加豆芽菠菜,二开后加凉水,三开即可捞出。
6、底料;取稍大一些的瓷碗,放入肉臊子。
7、捞面;搅拌将煮好的面捞出后直接盖在肉臊子上,加酱油、醋和少量盐,充分搅拌后即可食用。通常情况下,陕西人还会加一些油泼辣子作调味品,味道香辣可口。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:甜咸烧饼的做法和配方窍门
- 下一篇:描写小白兔的句子
猜你喜欢
-
改完WiFi密码登录路由器界面不一样了
阅读量:22 -
微信语音怎么没有撤回功能
阅读量:94 -
键盘被锁住按什么键恢复
阅读量:31 -
别克威朗正时怎么对
阅读量:88 -
踏板摩托车刹车片更换
阅读量:44 -
刑事判决和裁定的区别是什么
阅读量:54 -
厨房排水支管距地多高
阅读量:65 -
东风日产逍客正时链条怎么对
阅读量:70 -
二十四桥仍在,波心荡,冷月无声什么意思
阅读量:75 -
我的世界Minecraft我的村民为什么不繁殖?
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:96
-
阅读量:96
-
阅读量:55
-
阅读量:54
-
阅读量:7
-
阅读量:50
-
阅读量:87
-
阅读量:83
-
阅读量:38