肉末豆腐
2024-08-02 08:28:01
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1、主料:嫩豆腐600克,肉末150克。调料:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。
2、将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;
3、将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成;
4、好吃的肉末豆腐就完成了。
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