发面单饼的做法和配方
2024-08-02 09:53:30
好评回答
1、准备500克面粉,加入5克盐增加筋性,用150克开水烫面,一边倒水一边搅拌,再加入160克凉水搅成絮状,下手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发十分钟。
2、十分钟后打开保鲜膜,手上粘点油,把面团揉至光滑不沾手,再盖上保鲜膜醒45分钟。
3、45分钟后打开保鲜膜,这时候的面已经很好用了,面板上撒少许面粉,取出面团揉成长条,揪成饺子剂大小,揉圆按扁,小扁皮一个个都刷上油,十个一摞用擀面杖擀薄,注意别擀破了,擀好的饼放屉里蒸八分钟就可以。注意饼底下放屉布或者刷油或者放盘里。
4、八分钟后取出饼趁热赶紧揭开,这个饼又软又筋道,凉了也不硬,卷菜特别好。可以搭配土豆丝胡萝卜丝肉丝黄瓜丝。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:学海无涯苦作舟出自哪首诗
- 下一篇:正是河豚欲上时的意思是什么
猜你喜欢
-
对老人的生日祝福语
阅读量:57 -
鄃怎么读
阅读量:94 -
祝学生生日快乐祝福语
阅读量:54 -
海底两万里第二十一章主要内容
阅读量:59 -
辛丑条约主要内容简短
阅读量:92 -
36岁生日祝福语
阅读量:25 -
我有友情要出租主要内容
阅读量:36 -
愿怎么读
阅读量:38 -
繁殖性最好的肉鸽品种是哪些
阅读量:95 -
梦到洗头
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:14
-
阅读量:61
-
阅读量:25
-
阅读量:39
-
阅读量:89
-
阅读量:88
-
阅读量:75
-
阅读量:7
-
阅读量:24