怎么鉴别买到的黑米是不是人工色素染色
2024-08-02 10:11:14
好评回答
1、花青素有一个特殊的性质:遇酸变红,遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加白醋,黑米水的色泽会由黑水变得带黑红色;加小苏打,黑米水的色泽会由黑水变得带黑蓝色;如果是人工色素染色的黑米,则不会变色。
2、黑米、黑芝麻等食物富含花青素,花青素是一种水溶性色素,通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
雨诺字取名的寓意
阅读量:33 -
怎样把洗衣液清洗干净
阅读量:26 -
陈承暄字取名的寓意
阅读量:15 -
海参怎样清洗得干净
阅读量:72 -
蒋子洋字取名的寓意
阅读量:76 -
怎样清洗消毒柜最干净
阅读量:86 -
油烟机怎样清洗干净
阅读量:56 -
平板支撑是练什么的
阅读量:22 -
平板支撑英文
阅读量:14 -
做平板支撑可以减肥吗
阅读量:7