如何制作回锅肉
2024-08-02 22:21:25
好评回答
1、食材:猪五花肉(三线肉)300g、大蒜3大瓣、青蒜苗2-3根、青蒜苗 2-3根、老姜2块、郫县豆瓣1大勺、干辣椒节、干花椒适量、尖椒5-6只、青椒(或者美人椒、二荆条)适量、泡姜1小块、泡海椒3只、料酒、白糖适量。
2、猪肉洗净,入加了老姜片的开水里煮至6成熟,微凉时切薄片。
3、姜蒜切小粒,青椒尖椒滚刀切斜段,干辣椒剪小段,泡姜切丝,泡海椒滚刀到切斜段。蒜苗用刀把头部拍松,切斜寸段。
4、锅内下适量油,晃动锅使底部沾满油,这样就不会沾锅。油六成热,下入切好的肉片烹一点料酒煸炒,熬出肥油,待肥肉变得透明边缘卷曲铲出待用。
5、锅内加入一小勺白糖炒糖色,依次放入干辣椒段、干花椒炒香,再放入姜蒜粒、泡姜泡椒和豆瓣炒香。
6、倒入炒好的肉片一同翻炒均匀。
7、加入青椒翻炒片刻后加青蒜苗,翻炒均匀调味即可起锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
代号生机手机版下载教程
阅读量:65 -
奥特曼传奇英雄大阪怎么下载
阅读量:23 -
王者荣耀限时规则
阅读量:18 -
走国道用什么导航
阅读量:21 -
电脑开机很慢,打开了之后没网络
阅读量:59 -
丅丅语音怎么下载
阅读量:84 -
台式电脑如何调试51声卡
阅读量:27 -
基数效用论消费者均衡的条件是什么
阅读量:90 -
瑞虎81.5t和1.6t的区别
阅读量:66 -
苹果x绿屏闪烁无法开机
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:53
-
阅读量:95
-
阅读量:55
-
阅读量:44
-
阅读量:13
-
阅读量:13
-
阅读量:34
-
阅读量:65
-
阅读量:75